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笑う魚

2021.02.05 UPDATE

中央区大名にある居酒屋「笑う魚」さんが、緊急事態宣言中はランチ営業をされています

メニューは「鯛だしラーメン」と「海鮮丼」などの新鮮なお魚の丼がラインナップ

さすが魚料理を専門とする居酒屋さんですので、お魚には自信あり? 新鮮なお魚をリーズナブルにいただけます(*^▽^*)✨

今回はラーメン作りにもチャレンジされ、その名も「鯛だしラーメン　800円」

こちらのラーメンは、テーブルに運ばれた瞬間から鯛の香りがして食欲をそそります

スープは見た目あっさりに見えますが、しっかりとした鯛の旨味が出ており、物足りなさは一切なし！臭みも無くこれはとても美味しいです?

麺は中太で中加水の麺を使用しており、ツルっともっちりした食感で相性抜群❣❣

トッピングにはチャーシューではなく、鯛の身を焼いた物がドーンと乗っており存在感があり、これぞ鯛だしラーメン❣と言うビジュアルです?

鯛の身は骨も無く食べやすく、柔らかくてとても美味しいです

ラーメンのお供に準備されている「ご飯物」は『〆の茶漬け椀・白ご飯・かしわおにぎり』と3種類?

今回は「かしわおにぎり」をいただきました

鶏とごぼうの旨味がしっかりと出ていてホッとするお味で和風出汁のラーメンとの相性も良いですね

居酒屋さんの本気ラーメン

ぜひこの機会にお試し下しください!!!　(*´༥`*)ｳﾏｯ

緊急事態宣言が明けてもランチ営業が続きますように✨✨

■■笑う魚■■

住所：福岡市中央区大名１丁目１２−２６ビエント336 102

電話： 092-725-1101

営業時間：11時半~20時（緊急事態宣言中の営業時間です）

店休日：不定休

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