製麺屋慶史では麺質の異なる生地を数種類ご用意しております。

その中からお好みの生地を選び、「番手」「厚み」「切り方」を変えることでさらに麺のバリエーションが増えますので、きっと「これだ！！」と言う麺に出会うことが出来ます。それでも「もっと拘りたい！！」と言うお客様には、原材料からご相談を承り【フルオーダー】も行っております。

※生地画像をクリックまたはタッチして頂きますと、拡大画像が表示されます。