私達はお客様に喜ばれる＜製麺所＞を目指し、博多一幸舎グループの麺をメインに福岡市内～北は北海道まで、業務用ラーメンや中華麺の「製造」「卸販売」をしています（╹◡╹）
今日は㊗️ 紅白麺㊗️ のご紹介です٩꒰｡•◡•｡꒱۶
「粉」をミキサーで混ぜ合わせて、薄く伸ばして「熟成」機械でカットし、仕上げは「ノギス」という道具で「麺の厚み」を正確に測る作業が重要で、一日に何度も何度も繰り返し行い、丁寧に仕上げられています(ꈍᵕꈍ)
㊗️紅白麺㊗️ は『製麺屋慶史』の直営店《麺ショップ西月隈》で4月8日～4月15日の期間で提供されますので、是非ご賞味下さい(๑´0`๑)♬
『製麺屋慶史』は、これからも「美味しい麺」をもっと沢山の方へお届けできるように、頑張っていきますのでどうぞよろしくお願いいたします(￣^￣)ゞ
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