魚介豚骨らーめん『刻』さんのご紹介

大分県、日豊本線「中津駅」すぐ近く『魚介豚骨らーめん　刻』さんは、店内屋台にいるような雰囲気でゆっくりくつろげるお店(*˘︶˘*).｡.:*♡

【魚介豚骨らーめん】のスープは、丁寧に下処理された煮干しの風味がとっても良く、豚骨も圧力鍋でトロミがでるまで炊き込んでおられますので旨味が強く低加水の細麺とも相性バッチリです(^罒^✧)

【つけ麺】は、コクと旨味が凝縮された豚骨ベースに、煮干し強めの魚介スープが絶妙なバランスで配合されおり、塩分調整もベストにコントロールされていて「中太のモチモチ麺」と、トロトロスープに魚介の風味がふわっと香り、ツルっといただけます(*´༥`*)ｳﾏｯ

トッピングのチャーシューは、軽く炙ったものが2枚「煮玉子」「ネギ」で、見た目にもキレイに仕上げられています♡(๑´`๑)♡

お昼はお得な「ランチメニュー」もありますので、大分中津に行かれた時は是非お立寄り下さ～～いd(*＾ｖ＾*)b♪

PS:現在店主ワンオペでの営業となっており少しお時間をいただきます<m(__)m>

■■ラーメン　刻■■
住所：大分県中津市豊田町3-1-13
営業時間：11:00～14:30　/　18:00～21:00
定休日：日曜日

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