博多一双さん㊗8周年おめでとうございます

福岡市博多区博多駅前に本店を構える「博多一双」さんが、先日11/28（土）に8周年のイベントが開催されました㊗

去年から始まった周年祭は、日ごろの感謝の気持ちを伝えるためというコンセプトで、ラーメンは今年も山田店主が思考を凝らした原価度外視の超スペシャルラーメンを提供されました?

去年は松茸をふんだんに使ったラーメンでしたが、今年はさらにパワーアップ✨
佐賀牛と黒トリュフがラーメンの上にたっぷりと❣❣

お肉は部位にも拘り、低温調理をしたあとに「揚げ焼き」し、香ばしい香りと、お肉の甘み、ほんのり味付けされた佐賀牛は、1杯に100ｇも使用されており、贅沢極まりないラーメンです?

黒トリュフは提供前にその都度スライスされこれもたっぷりとスープの上に浮いています✨

合わせる麺は、上質な一等粉を使用した生地を平打ちで切り出した特注麺で、スルスルとのど越しも良い中細麺を使用しました?

一緒に付いてくるご飯は「ポルチーニ茸」を炊き込んだご飯で香りも良くとても美味しいです?

最後のデザートも元パティシエスタッフさんの手作りで、安納芋と和栗を合わせたなめらかなムース、ポイントにほろ苦い飴状のキャラメルをそえてあります?

何から何まで、アイデアと手作りに拘わってあり素晴らしいイベントでした?

イベントも2回目と言う事で、今回の前売りチケットは即日完売との事でした。来年のイベントも更に取りにくくなることも考えられますので一双さんの情報発信は要チェックです☝

※一双中洲店さんが営業再開されました!!!※

■■博多一双　博多駅東本店■■
住所：福岡県福岡市博多区博多駅東３丁目１−６
電話： 092-472-7739
営業時間：11:00～24:00
定休日：不定休

■■博多一双　祇園店■■
住所：福岡県福岡市博多区祇園町3-2
電話： 092-282-3957
営業時間：11:00～24:00
定休日：不定休

■■博多一双　中洲店■■
住所：福岡県福岡市博多区中洲２丁目６−６
電話： 092-292-7776
営業時間：19:00～04:30
定休日：不定休

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