博多区役所そば「お好み焼きむらしま」さん、2階にある『やひろ屋』さん。
2種類の「ラーメン」を柱に、営業時間はランチのみというスタイルのやひろ屋さん。
『中華そば 670円』は、佐賀県のブランド鶏「有田鶏」と、厳選された「野菜」をたっぷり使用し、じっくり煮込んで仕上げた「清湯スープ」
タレは、木桶四年の「熟成醤油」を使用し、醤油の「コク」と「香り」を前面に出した「熟成醤油タレ」
濃い目に味付された「チャーシュー」はトロっとしており「ほうれん草」はフレッシュで雑味も無く、シンプル・イズ・ベストな『中華そば』に仕上げられています
『博多鶏そば 670円』は、佐賀県のブランド鶏「有田鶏」をじっくり煮込み、鶏の旨味を余すところなく引き出した臭味のない「鶏白湯スープ」で、コッテリ派の方も満足して頂ける「鶏油」たっぷりの、濃厚でクリミーな『博多鶏そば』に仕上がっています
「麺」は２種類のスープどちらにも合う、多加水のオリジナル「中太ちぢれ麺」を、しっかり茹で上げてあり、スープとの相性抜群です
こだわりづくしの店主が作る『博多鶏そば』 & 『中華そば』 お近くにお越しの際は是非お立ち寄り下さい！
■■やひろ屋■■
住所：博多区祗園町3-6 「お好み焼きむらしま」2F
営業時間：11:00〜15:00 (スープがなくなり次第終了)
定休日：土、日、祝日
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