お客様のご紹介

博多塩ラーメン『えん』さんのご紹介☆彡

博多塩ラーメン『えん』さんのご紹介☆彡
博多の歓楽街「中洲」に2店舗お店を構える『えん』さんの【塩ラーメン(半熟卵付)】のスープは「鶏ガラ」を24時間かけて煮込み「岩塩」で旨味引出し、化学調味料を使わずシンプルながらも鶏ガラのマイルドなコクと「岩塩」の豊かな旨みがポイント( ๑╹◡╹๑ )ෆ
プラス「カツオ」の出汁と「ホタテ油」で仕上げたスープが細麺と相性良く絡みます✧*。(ˊᗜˋ*)✧*。♪
【塩つけ麺】はスープは温かく麺は冷たく、トッピングは「玉子」と「海苔」のみでシンプルに仕上げてあります(*´ч ` *)ンマッ!
スープは「鶏ガラ」を24時間かけて煮込み「岩塩」で旨味引出し、化学調味料を使わずシンプルながらも鶏ガラのマイルドなコクと「岩塩」の豊かな旨みがポイントで「メンマ」や「チャーシュー」「ネギ」などの具材も入ったスープには「岩塩」のキレもあります(๑´ڡ`๑)
博多へお越しの際は中洲の塩ラーメン「えん」さんへ、是非お立ち寄りくださ~い♡♪ヽ(´ω`)ノ
 博多塩ラーメン『えん』
住  所:博多区中洲3-7-33
電話番号:092-281-1509
営業時間【月~木】11:00~翌5:00
    【金~土】11:00~翌6:00
定休日 :日曜日、祝日
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『製麺屋慶史』は、お客様に喜ばれる「製麺工場」を目指し、業務用ラーメンや、中華麺の「製造」「卸販売」をしています
【生麺】を通じて、関わる全ての【麺屋】さんと共に成長し《博多の麺文化》を築いて行くため、日々挑戦して行きたいと思いますので、これからもどうぞ宜しくお願い致しますm(_ _)m
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