博多塩ラーメン『えん』さんのご紹介☆彡

博多の歓楽街「中洲」に2店舗お店を構える『えん』さんの【塩ラーメン(半熟卵付)】のスープは「鶏ガラ」を24時間かけて煮込み「岩塩」で旨味引出し、化学調味料を使わずシンプルながらも鶏ガラのマイルドなコクと「岩塩」の豊かな旨みがポイント( ๑╹◡╹๑ )ෆ

プラス「カツオ」の出汁と「ホタテ油」で仕上げたスープが細麺と相性良く絡みます✧*｡(ˊᗜˋ*)✧*｡♪

【塩つけ麺】はスープは温かく麺は冷たく、トッピングは「玉子」と「海苔」のみでシンプルに仕上げてあります(*´ч ` *)ﾝﾏｯ!

スープは「鶏ガラ」を24時間かけて煮込み「岩塩」で旨味引出し、化学調味料を使わずシンプルながらも鶏ガラのマイルドなコクと「岩塩」の豊かな旨みがポイントで「メンマ」や「チャーシュー」「ネギ」などの具材も入ったスープには「岩塩」のキレもあります(๑´ڡ`๑)

博多へお越しの際は中洲の塩ラーメン「えん」さんへ、是非お立ち寄りくださ～い♡♪ヽ(´ω`)ノ

　博多塩ラーメン『えん』

住　　所：博多区中洲3-7-33

電話番号：092-281-1509

営業時間【月～木】11:00～翌5:00

　　　　【金～土】11:00～翌6:00

定休日　：日曜日、祝日

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