魚介豚骨らーめん 『刻』さんのご紹介☆彡

日豊本線「中津駅」すぐそばの『魚介豚骨らーめん　刻』さんは、店内はお洒落なインテリアで統一されており、落ち着いた雰囲気でゆっくりくつろげます(*˘︶˘*).｡.:*♡

【魚介豚骨らーめん】のスープは、丁寧に下処理された煮干しの風味がとっても良く、豚骨も圧力鍋でトロミがでるまで炊き込んでおられますので旨味が強く低加水の細麺とも相性バッチリです(^罒^✧)

【つけ麺】は、コクと旨味が凝縮された豚骨ベースに、煮干し強めの魚介スープが絶妙なバランスで配合されおり、塩分調整もベストにコントロールされていて「中太のモチモチ麺」と、トロトロスープが絡み合いツルツル食べれます(*´༥`*)ｳﾏｯ

トッピングのチャーシューは、軽く炙ったものが2枚「煮玉子」「ネギ」で、見た目にもキレイに仕上げられています♡(๑´`๑)♡

お昼はお得な「ランチメニュー」もありますので、大分中津に行かれた時は、是非お立寄り下さ～～いd(*＾ｖ＾*)b♪

『魚介豚骨らーめん　刻』

住　　所：大分県中津市豊田町3-1-13

＃大盛り　＃キクラゲ　＃極細麺　＃ゴマ　＃長ネギ　＃白髪葱　＃製麺所　＃生麺　＃卸し　＃自家製麺　＃替玉　＃製麺所　＃生麺　＃中華麺　＃ちぢれ麺　＃ストレート麺　＃平打ち麺　＃中太麺　＃太麺　＃極太麺　＃低加水　＃中加水　＃多加水　＃生地　＃番手　＃厚み　＃切り刃　＃原材料　＃卸し　＃自社　＃配送　＃大野城市　＃仲畑　＃小ロット　＃美味しい　#製麺屋慶史　＃セミオーダー　＃オリジナル　＃木札　＃エプロン