早良区野芥に先月オープンされた『めんとスープAndo Noodle Gastronomic』さん
インスタ等で既に話題となっておりますが改めておめでとうございます🎉

「めんとスープ」を開業された安藤店主は西中洲の人気フレンチ「La Maison de la Nature Goh」で腕を振われていたシェフで、今回フレンチとラーメンを融合した創作麺料理を提供されています。
カウンター6席の店内では、麺料理の紹介から食べ方を説明されており食べる前からテンションは否応なく上がっていきます😆

こちらで採用された中華麺は3種類
「全粒粉入り中太ちぢれ麺」「多加水もっちりちぢれ麺」「強力ベースの太平打ち麺」で、メニューに合わせて使用されております✨

今回頂いた「中華そば」には、全粒粉入り中太ちぢれ麺を合わせてあり、香り高い醤油ベースのスープにまけない弾力ある食感がマッチしてます😋

SNSで良く見る「スペシャリテトリュフ玉子（別名 麻薬玉子）は、見た目のインパクトと、とろける卵黄がまさに病みつき❣❣
美味しさと遊び心のある料理が楽しめました✨✨

店内には「オマールエビラーメン」の香りが立ち込めてますので次回はこちらを頂きたいと思います🥰
まだ未食の方はぜひ一度お立ち寄りください❗️

■■めんとスープAndo Noodle Gastronomic■■
住所：福岡市早良区野芥3-14-17
TEL：092-863-1755　※予約可能※
営業時間：12:00 ～ 16:00 / 18:00 ～ 21:00
　　日曜：12:00 ～ 21:00
定休日：木曜日
※コロナの影響で営業時間の変更の可能性があります※