「麺屋割ぽうツクリ茸」さんのご紹介

昨年10月、福岡市南区清水の住宅街にオープンされた、麺屋割ぽうツクリ茸さんは、天草大王の鶏ガラスープがベースの塩ラーメンをメインにご提供されています❗️

1日限定30杯まで提供される「天草大王とツクリ茸の塩ラーメン」は、天然の塩だけで味付けされた澄んだスープにツルミともっちり感のある玉子ちぢれ麺使用。トッピングされた「真菰茶」が食べ進めるにつれ徐々にうま味をプラスします。
別皿で提供されるロザリオの塩、野菜、ツクリ茸と天草大王のつくねは、お好きなタイミングでトッピングしていただくスタイルです✨

塩ラーメンの他に、同じく天草大王を使用した醤油ラーメンもご提供されています。コチラも必食です❗️