今年1月、魚骨だけで出汁を取った会員制店舗型ラーメン屋『GYOKOTSUYA』さんが福岡・中州にオープンされました❗️
魚骨ラーメン 1,350円
提供されるのは、天然真鯛のみで出汁を取った「魚骨ラーメン」「魚骨つけ麺」「魚骨にゅうめん」の3種類。 どれも天然真鯛の頭だけで出汁を取ったスープを使用されており、魚骨にも関わらず見た目は豚骨のような濃厚さと深いコクがあり、真鯛の旨味を存分に楽しめます🥰
今までミシュランや厚生労働大臣表彰を獲得されてきた店主「河原畑豪二」氏が誰にも真似することができない「味」を長年追求し完成させさせたと言う拘りの麺料理をぜひお楽しみください❗️
☆詳細はこちらから☆
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https://www.instagram.com/gyokotsuya/
■■GYOKOTSUYA■■
住所：福岡県・中州 ※会員様以外は非公開
TEL：会員様以外は非公開
営業時間：18時～27時
定休日：日曜日
※コロナの影響により変更の可能性あり※
