福岡市中央区平尾にある「炭焼酒場 山串」さんは、元人気居酒屋店で腕を振るっていた店長が独立、オープンして3年目の美味しいお店です❗️
串料理や一品料理も充実しており、ご近所の常連さんや会社が入りのサラリーマンさんでにぎ合っています🎵
肉の旨味を閉じ込めた調味と焼き加減が絶妙で焼き串全部美味しいのですが、1品料理のフワフワな「ポテサラ」や、ちょっと珍しい「コブクロ刺し」はプリプリの食感と焼肉風の味付けでお酒にもよく合います🍻
お酒と焼き物を楽しんだ後には、中までしっかりと醤油がしみ込んだ焼きおにぎり🍙や、緊急事態宣言中に登場したトロトロチャーシューの「中華そば」や、「塩そば」もいただけます✨
この中華そばと塩そばに合わせる麺は、店主が注文が入る毎に手もみした太平打ち麺を使用しており、ラーメンの味は専門店並みの旨さで、緊急事態宣言やまんえん防止の時短営業時に限定で行われた「ランチ営業時」に食べたお客様が口コミで人気がでた商品です❗️
今も提供されていますので、ぜひ〆に食べていただきたいですね😆
カウンター席とテーブル席が2つの14席ですので、これからの時期は予約必須です☎
お近くにお越しの際はぜひお立ち寄りください❗️
■■炭焼酒場 山串 ■■
住所:福岡県福岡市中央区平尾1-12-22
TEL:092-707-3139
営業時間:17:30〜23:00
定休日:月曜日
※コロナの影響で変更の可能性あり